2012年从皮鞋胶囊到甲醛白菜,从三聚氰胺奶粉到苏丹红鸭蛋,我们被一波又一波、一轮接一轮的普及化学知识,成为生化实验里的“小白鼠”。
在技术水平越来越发达的今天,不法商家利用先进的技术来降低成本。从食品造假到滥用添加剂、非法添加化学物,基本所有只要能降低成本的手段都被不法商贩和黑心商家所利用…… [详细]

不支持flash
part1
红牛添加剂事件
2月8日,哈尔滨食品药品监督部门对外表示,红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符等问题,红牛的配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红,会对肾脏、肝脏产生一定伤害。
老酸奶事件
2012年4月9日,央视节目主持人赵普和身份验证为"经济观察报调查新闻部记者"的网友"朱朱文强"同时发布微博称不要吃老酸奶了。微博很快被转发十余万次。很多网友将质疑的焦点指向食品中使用的添加剂明胶,怀疑有黑心商户使用工业明胶代替食用明胶。
“毒胶囊”事件
4月15日,央视《每周质量报告》曝光河北一些企业用生石灰给皮革废料进行脱色漂白和清洗,随后熬制成工业明胶,卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业,最终流向药品企业。记者调查发现,9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标,其中超标最多的达90多倍。
台湾“毒饮料事件”
5月下旬,台湾首次发现有香料公司为节省成本,在食品添加剂中违法添加致癌的"塑化剂",供应给多家饮料制品厂。经追查发现有九种饮料遭污染,现在全台湾至少有59万瓶有毒饮品流入市面。
part2
满记甜品细菌超标事件
1月11日,北京市食品安全办公示了14种不合格食品黑名单。其中,香港知名连锁甜品品牌“满记甜品”的一款芒果布丁,菌落总数实测值是标准值的13倍,大肠菌群数值也超标3倍多。消息发出后,在市场中引起轩然大波。
立顿红茶被曝农药超标事件
绿色和平4月24日发布调查报告显示:“立顿”的绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶,均含有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威 。联合利华公司当即发布声明符合我国国家标准中关于农药残留的规定,是安全和合格的产品。
亨氏等问题洋奶事件
国家质检总局10月17日公布的一批进境不合格食品通报名单中,新西兰“奥兰超级金装婴儿配方奶粉”共26吨因碘含量不符合国家标准要求而被退货。14个月以来共有34批次超过270吨不合格进口奶粉被销毁或退货。
酒鬼酒塑化剂超标事件
据21世纪网报道中称,21世纪网在酒鬼酒实际控制人中糖集团的子公司北京中糖酒类有限公司购买了438元/瓶的酒鬼酒,并送上海天祥质量技术服务有限公司进行检测。检测报告显示,酒鬼酒中的塑化剂DBP明显超标,超标达260%。
part3
思念汤圆吃出创可贴
2月5日晚7时许,山东济南网友“李小鸦”发微博表示,她在吃思念牌黑芝麻大汤圆时,意外“吃出了一枚创可贴”。从微博附图中可以看见黑乎乎的汤圆馅里有一块黑色条状物,与白色汤圆皮形成鲜明对比。
三全馒头保质期内发霉
“一打开包装,我都傻眼了!”2月10日市民李女士在市区某大型超市花了5.8元购买了一袋300克12只装的“三全奶香馒头”,但回家一拆开,发现整盒12只馒头都有不同程度的霉渍。 大品牌,名牌产品,在保质期内出现多袋发霉变质,究竟是什么原因?
农心方便面被指含致癌物
韩国著名方便面厂商农心生产的6款方便面在韩国被指含有一级致癌物苯并芘。10月26日,上海农心有限公司发声明否认在韩生产产品含有苯并芘,且在中国生产的产品与此次报道产品无关。国内仍有销售。
肯德基“速成鸡”事件
11月23日,中国经济网曝光了山西粟海集团原料鸡为“速成鸡”,其针对养殖户的宣传广告称“雏鸡到成品鸡只需要45天……”。山西粟海集团为肯德基、麦当劳以及诸多大型超市提供原料。
在日常生活中,您关注“食品安全”吗?
您对当前国内食品安全状况满意吗?
您认为是哪些原因导致食品安全问题发生呢?(可多选)
如何处理这些问题才能保障我们餐桌上的食品安全?(可多选)
食品公司采取哪些措施才能让您相信其食品是安全的?(单选)
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水果肉蛋挑选学问大
怎么挑选鸡肉?
土鸡VS速成鸡
土鸡小巧玲珑,外观清秀,身躯狭长、紧凑,胸腿肌健壮。食用速成鸡由于使用快速饲料,鸡的营养很难达标,有害物质却超过正常指标,食用抗生素残留的食物,会使人患佝偻病,甚至造成人体中一些非致病菌的死亡。
怎么挑选油?正常油VS地沟油
长期摄入地沟油会造成明显伤害,如发育障碍、易患肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍。有没有一种简便的方法,可以鉴别地沟油呢?不妨听听食品科学专家和业内人士怎么说。
怎么挑选食材?
平价&健康
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。以下就是一些既能保证刺激你的味蕾,又能增强你健康的食品。看完最廉价防癌食物之后,你必然会恍然大悟,这些看似很平常的食物,却有着很强大的作用,所以,千万不要小看这些食物。
怎么挑选年货?
水果&蛋肉
春节马上要到了,市面上的东西琳琅满目让人眼花缭乱,过个健康年当然要从挑选优质年货开始。
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