特色的茶餐厅文化


茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅(当时称为西菜馆或餐室)会提供西式食物,而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。
茶餐厅是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。

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话题:你最爱茶餐厅的哪道菜

现在上海港式茶餐厅的味道也弥漫开来,又最喜欢吃哪道菜呢?干炒牛河、冰火菠萝包、三杯鸡、丝袜奶茶还是烧腊…

特色的茶餐厅文化
茶餐厅
茶餐厅
14家上海最知名的茶餐厅 :

今天我们专题讲茶餐厅,上海人除了自家本帮菜外,最喜欢去的莫过于港式茶餐厅。无论是地道的味道,还是很有港剧感觉的环境,吸引了大批食客。沪上最知名的茶餐厅,你都去过了没? ...<详细>

茶餐厅
茶餐厅
茶餐厅
茶餐厅大PK 哪家是上海NO1?:

然后为大家准备了上海茶餐厅的PK战!这些知名的茶餐厅……不同价位、不同地段、不同招牌菜……到底哪家最得人心呢?冠军是你心中的那位吗?一起来看下...<详细>

茶餐厅
茶餐厅
在上海,茶餐厅也在拗造型
去过香港的人都知道,茶餐厅大都朴实如上海早年国营餐饮体系下的饮食店,散落城市各处,提供大家一日三餐,让人以市井、经济的方式果腹。凡是“舶来品”,到了上海,就是让人大肆臆想的华丽产物,早年是西餐厅,现在就是茶餐厅! ....<详细>
茶餐厅
在上海,茶餐厅也在拗造型
在上海,茶餐厅也在拗造型
上海亲民茶餐厅地图
上海亲民茶餐厅地图:

不论是《阿飞正传》中的皇后餐厅,还是《2046》中的金雀餐厅,残旧的墙纸、剥落的油漆以及身着旗袍婀娜多姿的女主角都成了人们试探香港文化的潜望镜。曾几何时,茶餐厅的身影悄悄地“潜入”了申城的大街小巷,成为上海美食地图中的一枝独秀...详细>

上海亲民茶餐厅地图
上海亲民茶餐厅地图
  • 你有没有过这样一种感觉。没有任何缘由的,突然心就空了一下,然后夹杂而来的是无法平息的慌乱。没有任何途径解决,只能任凭心脏独自平复。在公车上坐着往窗外看的时候,一个人吃茶餐厅的时候,在书店排队买一本书的时候,都突然会害怕起来。后来我觉得,大抵是因为,这些时候,你都不在身边.
茶餐厅

盘点上海茶餐厅中最好吃的虾饺皇


香港的电视剧大多表现草根阶层的喜怒哀乐。通常此地的平民百姓都习惯在午餐或下午三四点时分,到茶餐厅吃碟头饭,叹杯奶茶、吃个菠萝包,以舒缓一下紧绷的神经。茶餐厅作为最草根、最本土化的饮食场所,往往由此成为电视编剧爱取用的场景之一。
代表茶餐厅的虾饺皇,表皮晶莹剔透,一口下去满满的qq弹弹的虾肉,皮子的美好口感与虾肉的鲜味在嘴里融合,让人欲罢不能……

沪上厚多士地图


在被称为“大众食肆”的香港茶餐厅里,五湖四海的地道食物可谓云集一处,如西式的火腿奄列、西多士、咖啡等,中式的生滚粥、碟头饭、煲仔饭、餐蛋面等,由早市到夜宵,你都能找到你的至爱,在上海厚多士也是很多人的最爱
冰与火的缤纷体验—这种风靡茶餐厅的港式甜品,因其外层松脆,内馅绵软,再加了冰激凌球以后冷热交融,滑到喉头的美妙感觉而深受食客们的追捧……

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你最爱茶餐厅的哪道菜

大家都来晒
#你最爱茶餐厅的哪道菜#

现在上海港式茶餐厅的味道也弥漫开来,粤港小炒、风味炒饭、面品、点心,细致小巧,出品精致!…你又最喜欢吃哪道菜呢?干炒牛河、冰火菠萝包、三杯鸡、丝袜奶茶还是烧腊?……

一方水土,一方味道。每个地方都有专属的味道,也许它并非主流,也许它只是街边小吃,也许它只值个两三毛钱,然而,它却是你我内心深处最真最爱的味道。这个味道,是关于家乡、关于成长那些年的味道;这味道,是无论日后成人后吃上多少山珍海味,也撼动不了地位的味道;这味道,是一份记忆,是一份细腻的真情,而这温情你在厨房也可以自己制作……

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