7-11便利店,真的要说再见了?

美食广东最生活2019-11-29 09:25

艾瑞巴蒂大噶好~

日复一日的工作日,

不知道大家工作日午餐都怎么解决呢?

相信很多人都听过或有过这样的对话:

“喂,中午吃什么啊?”

“不如去楼下711买份鱼蛋和车仔面……”

「7-Eleven」

东北或者一些口音较重的地区,

习惯快节奏地说“敲幺”,

广州人会很亲密地叫它“七仔”,

上海则会洋气地直呼“Seven Eleven”。

在这家带有“橙绿红”门牌的便利店里,

穿梭着在城市拼搏的人,

上班前要去买个包,

下班后去买碗鱼蛋,

加班再去买一份车仔面,

还有很多便当热食可以选……

24小时不打烊的它,

照亮过一条条漆黑的街道,

在漂泊在这座城市的人心中,

早已成为一个安全感满满的休憩室。

但不知道你有没有发现,

倒闭的「7-Eleven」越来越多了。

曾经几百米就看到一间7-11的情况貌似不复存在……

有人忍不住问:

“7-Eleven,是不是要跟我们说再见了?

7-Eleven,真的要说再见了吗?

据此前相关报道,

7-11的日本母公司宣布,

计划进行大规模调整:

2022年前,全球将裁员4000人

更重磅的消息是:

公司旗下便利店的店铺数量也将调整

将关闭1000家「7-Eleven」便利店 。

而早在今年3月份,

「7-Eleven」就已经出现端倪,

当时由于劳动力短缺,

日本已经开始取消24小时营业 。

这种情况不只发生在日本,

广东「7-Eleven」开始一间间地消失,

早在2012年的时候,

广州的7-11遭遇“关店潮”,

全市300多家店关店近20家 ,

近几年因为租约到期,

「7-Eleven」撤走的现象也比比皆是。

《2019中国便利店发展报告》指出,

中国便利店全年销售额为2264亿元,

门店数量达到12万家,

但7-11在门店数量排行榜中,仅排第10,

败给了美宜佳、易婕、昆仑好客等便利店。

截止目前,

7-11在全国拥有门店1882家店,

其中珠三角地区占有1000多家,

离开了珠三角地区,7-11连连退败:

进军北场15年,仅开266家门店,

进入上海10年,近两年更是零增长,

一年多都未能开出一家新店。

仅有115家门店

而全家的门店数量超过2000家

种种迹象都告诉我们,

这家昔日的“便利店之王”,

正在走下神坛。

“港味”7-11的成长与跌落

1927年诞生于美国的7-11,

其前身为“南大陆制冰公司”,

后来因当地居民的需求,

开始销售牛奶、鸡蛋等生活用品,

才开始出现便利店的雏形。

到了1946年,

南方公司决定将营业时间延长,

为早上7点到晚上11点,

于是就有了“7-ELEVEN”。

1973年的时候,

日本伊藤洋华堂公司与美国南方公司,

签订地区性特许加盟协议,

日本也拥有了第一家7-ELEVEN。

为了满足顾客需求,

在1975年还将便利店营业时间,

变更为24小时全天候营业,

后来因为美国南方公司多元化扩张失败,

日本伊藤洋华堂购买了其公司73%的股份,

经过一番周折,最终归属为日本公司。

中国「7-Eleven」由三家公司分别经营,

广州隶属的华南市场代理权,

掌握在香港牛奶国际手上。

1992年,深圳开设7-11便利店,

1995年,广州开设7-11便利店,

1996年7月11日,广州的一家7-11分店

图片by @好多广州人唔知嘅野

从香港传到广州的7-11,

普遍都带有浓厚的“港味”,

导致很多人曾一度还以为,

“7-11是来自香港的品牌”

熟食供应、自助区设计、

交通卡充值等各种服务……

都跟港版「7-Eleven」如出一辙,

这些元素在其他城市,

早期的便利店中是很难见到的。

几百米就能看到的网点密度,

一碗碗有着浓厚港味的,

港式咖喱鱼蛋,爽滑的车仔面,

还有那独有的“自由斟”、“思乐冰”……

霎时间捕获了不少人的心,

也占据许多人心中便利店的首要位置。

对于一些上了年纪的广州人来说,

即便他们不知道这里是,

年轻人最喜欢的“饭店”之一,

他们也肯定知道“充羊城通要找这个7”。

过去广州人充值羊城通的主要方式,

除了羊城通便利站外,

就是到「7-Eleven」。

在那个香港娱乐还是很受欢迎的年代,

「7-Eleven」对于广州年轻人,

还有一个作用,就是“追星”。

学生党放学后,

总喜欢待在店里的杂志区中,

寻找用偶像做封面的八卦杂志、报纸,

上班族的下午茶时光,

也爱到这里听着熟悉的粤语歌,

要一包明星同款的香烟,

喝一杯同款的港式柠檬茶和咖啡奶茶。

在7-11辉煌的时候,

遍及全世界200多个国家地区,

拥有超过56000多家店铺!

在2016年,7-11更是在中国内地创下,

近100亿元的净利润的成绩,

人效120万元,比肩阿里巴巴。

但辉煌不过一时,

当全家、美宜佳、喜士多等品牌的,

连锁便利店开始满天飞,

各个便利店间早已发起激烈的竞争。

无人便利店可以刷脸支付

易捷有了自营咖啡品牌

苏宁小店实现线上线下购物

在2018年已经开出超4000家门店

很多便利店可以提供生活配套服务

但7-Eleven依然固步自封,

缺乏本土化改革,

机械地按照日系便利店的营业模式,

跟不上其他本土便利店的“先进化”。

即使紧急采取开放加盟策略

但效果貌似不怎么起色

甚至还出现了一些令人反感的现象

网上开始出现大量差评

加盟店的服务态度和商品质量较差

价格昂贵、味道大不如以前

苛刻的开店要求

租金压力的加剧

导致这家从前城市人首选的便利店

慢慢沦落为“备胎”

以往零售业内还说:“世上只有两家便利店,7-11便利店和其他便利店。

现在看来,7-11便利店日渐冷清,它也不再是中国零售业的主角,“巨无霸”的时代已经过去。

7-11情结

还有多长保质期?

7-11便利店正在悄悄消失,

折叠了一代人的回忆。

在电影《春娇与志明》里

张志明与余春娇第一次相遇

是在街角的7-11便利店

类似的爱情场景

你是否也有过似曾相识的经历?

被调到北京工作的张志明,有一次还执意让余春娇从香港7-11带一份肉酱意粉,春娇问志明:“我真搞不懂,便利店的东西有什么好吃?

志明回答她:“这是童年的回忆。”“它真的有点咸,肉也不多,但喜欢就是喜欢。

失恋的金城武趴在便利店里,一边研究凤梨罐头保质期,一边等待跟自己约定的过期时间……

是的,7-11带给我们的不止是一间普通便利店,更是一种回忆。我喜欢它,它就是我的情感的支柱。

虽然有不少人吐槽7-11的不足,

但这十几二十平方米的便利店里,

见证过许多人成长中难忘的时刻,

温暖过许多夜归者的心,

也包容过许多人的辛酸与泪水。

@cherry :记得刚毕业到广州工作,因为地处CBD,当时觉得公司附近的饭店真的太贵了,微薄的工资不允许我这么放肆花钱,所以每天中午就去7仔点个车仔面吃……

@小叶子:跟男朋友异地恋,上次因为他一句想见我,我就大晚上从车站飞奔过去,但去到那边都晚上12点多了,而且还遇上突发状况,男友突然加班要迟些接我,当时周围都黑漆马虎的就我一个女生在车站,要哭了,还好附近有家7仔,买了瓶矿泉水就在那里等,不然我要疯掉……

@纸巾:粗心大意的我每次都忘记自己的姨妈期,导致每次姨妈光临而出现没有姨妈巾的尴尬状况,幸好公司楼下有7-11这个“急救所”帮我……

@小白:之前有段时间找工作,一天要跑两三家公司,面试完也不知道去哪里呆,我就会在7-11消耗时间,点上一份咖喱鱼蛋慢慢吃,就这样成了我暂时的栖息地……

以至于很多在广州、上海生活多年的外来者,也都会对便利店有一份情怀。

对他们来说,「7-Eleven」并不止是早上的豆浆、糯米鸡;下午的鱼蛋、咖啡;晚上的关东煮、车仔面。

它更是他们从异地回来时,能瞬间感受到家庭般温暖的安全感;更是在无数个孤独无助的时刻,给予帮助与拥抱的依靠。

7-11,一间有广式味道的便利店与休憩室。

也许在往后的日子里我们会偶尔怀念那份因为省钱而吃腻鱼蛋车仔面。

一个方便面、一盒即热快餐、不限量添加的酱汁、一杯思乐冰、一碗碗仔翅、一碗关东煮、鱼蛋……都有一种7仔专属的“广式情怀”!

未来的7-11何去何从,我们无法预知。

但不管怎样,愿7-11永远是大家心中的那间便利店,它能够温暖每一位夜归者,陪伴我们度过疲惫的时刻。

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