勃艮第酒迷的初级指南

美酒红酒世界2018-01-17 10:07

位于法国中部地区的勃艮第(Burgundy)是公认的全世界最好的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒产区。虽然面积不大,产量也仅占全法国的3%,但其在葡萄酒界的影响力却毋庸置疑,无数葡萄酒爱好者慕名而来,只为一睹其风采。84个法定产区(Appellations d’Origine Controlee,简称AOC)、逾3,000个独立生产商以及数不尽的单一葡萄园,让这个小而精的产区成为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。但其实,对于大部分酒迷们来说,了解勃艮第,只要知道下面这些知识点就够了。

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