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赤脚英国女汉子 上海弃高薪从酱

  • 我们每个人、每个家庭都是组成这个城市的细胞。本期《图说上海》栏目将激活每一个细胞,联合新民印象自媒体一起为您讲述阿拉上海人家的故事。今天的主人公是英国女汉子艾米莉亚。
  • 艾米莉亚,30多岁的英国姑娘,大学一毕业就来了上海,后来还把在蒙古旅行途中结识的男朋友也从英国“忽悠”来了上海。学工程的她辞职干起果酱制作,把从母亲手中学来的传统手工果酱制作当成最大的兴趣。
  • 【租下老宅别有洞天】艾米莉亚和两个外国姑娘一起租住在襄阳南路一幢建造于上世纪30年代的三层里弄房子里,外表老旧,推开门却别有洞天,大把的花卉把80岁高龄的老宅点缀得朝气蓬勃。
  • 底楼厨房的冰箱里装满她们烹饪的美食,食品柜里堆着各种原料,还有一只刚烤好的全麦面包和几片苏打饼干。
  • 为增添风味,她还在屋顶花园种了迷迭香,采几片嫩叶放进果酱或者饭菜里,是漂亮又美味的点缀。
  • 【手工制作原料天然】在积累资本实现梦想前,她用新鲜的原料和认真的态度,小打小闹做起果酱。
  • 她手工制作的果酱不用任何添加剂,比如凝固果肉靠的是柠檬汁,而不是凝固剂;玻璃瓶则要在沸水里煮10分钟消毒,让大家吃得放心。
  • 口碑相传,周围的外国朋友们都喜欢她的果酱,邀请她每周六参加外国人办的家庭集市,还有人闻讯而来,在她的个人网站上留言,追着想买果酱,宁愿付给她每瓶三五十元甚至七八十元的高价,回报她的诚意。
  • 左右邻居听说弄堂里有个英国来的“果酱姑娘”都很好奇,她也热情邀请大家来屋里品尝果酱。原先做家政的安徽保姆杨阿姨如今就一直跟在她后面学做果酱,已经做得像模像样,可以出师了呢。
  • 【家乡滋味老乡喜爱】这种酱料的英文名字叫chuntney(查特泥),由水果、辣椒和洋葱等配料组成,是典型的英国乡村风味,让不少外国友人找到了熟悉的感觉。吃着这种酸辣酱,乡愁似乎也淡了很多。
  • 【梦想开店展示手艺】说起查特泥和各种果酱,艾米莉亚兴奋地打开了话匣子。2007年,大学毕业的艾米莉亚来到上海,先后在两家赛车公司担任项目经理,因为工作环境比较压抑,2009年底她毅然辞职。
  • 还好,手里有几千英镑积蓄,靠着家教之类的兼职,省着点过,也能维持生计。“客人一下单,我就骑三轮车送货上门。”年轻的艾米莉亚很有干劲。
  • 但艾米莉亚对于创业仍充满热忱,还打算在不久的将来办一个果酱制作教学班。她通过各种方式联系中国超市,让自己的手工果酱能进一步接触到寻常中国百姓。
  • 欢迎邮件magnum@dashenw.com,一经采纳会有惊喜送出。更多内容还可关注微信新民印象自媒体。
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  • 本期图文 : 新民印象
  • 投稿 : magnum@dashenw.com
  • 发布时间 : 2017/04/20
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