节气养生:寒露脚不露,食麻以润燥

食疗养生澎湃新闻肖蓓2018-10-08 14:55

节气养生:寒露脚不露,食麻以润燥

10月8日为寒露节气。俗语说,“白露身不露,寒露脚不露”。古人把露作为天气转凉的表征,“寒露”的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了,此时要注意防寒保暖。

【居】防多事之秋

寒露时节,秋高气爽,气候宜人,许多人却感到四肢无力,懒动懒言。克服“秋乏”应该从调节人体节律入手,包括起卧、饮食和运动等。其中,睡眠要充足,最好比平常多睡一个小时,多吃些含维生素的碱性食物,如西红柿、茄子、柑橘、柿子、马铃薯、葡萄和梨等;秋季天气舒适,适合户外活动,可以打打球、练练拳、跳跳舞等。

俗语说,“多事之秋”,寒露之后,各种疾病的发病率也开始增高。随着气温的不断下降,感冒是最易流行的疾病。这段时间,心脑血管疾病的发病率也高起来了,建议有心脑血管疾病的中老年人,一要按时吃药,二要注意保暖,三要勤测血压。每逢“寒露”,家庭主妇们可以把家中所有的凉鞋洗洗刷刷全部收起来,防寒从脚部开始。

另外,中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。据统计,老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发作,因此要采取综合措施,积极预防感冒。此外,“精神调养”也不容忽视,要保持乐观豁达之心。

【食】蟹肥柿红皮

“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,以免伤人体阴精。

寒露的一大习俗是吃螃蟹。民间有“九雌十雄”的谚语。螃蟹的营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,营养价值高。

俗话说:“寒露收山楂,霜降刨地瓜。寒露柿红皮,摘下去赶集。”柿子虽美味,但不可多吃,多吃易得胃柿石症,尤其不能与螃蟹同吃,以免生成胃石。此外,糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食柿子。

过去生活条件不好,人们往往会“贴秋膘”,但随着生活水平的提高,很多人不贴秋膘营养都过剩,因此,秋季饮食要注意营养均衡,有计划地增加活动。

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