吃小龙虾时注意这3点

小龙虾作为吃货界的网红,已经在全国刮起了一股旋风。

近一周,你吃了吗?

虽然龙虾美味,但在这里也给各位吃客提点建议:

外出就餐,选环境

在外面餐馆吃小龙虾,尽量挑选就餐环境和卫生状况好的餐厅。

居家自煮,要熟透

如果自己做菜,挑选小龙虾时,要看个头、干净程度,尽量选活力强的小龙虾。

用手动一动虾背,很快举起大钳子的是好虾;死虾别买、别吃。

TIPS:

烹制前,先在清水中放养,使其吐净体内泥沙杂质,并将虾鳃、细爪剪掉、挑掉虾线,刷净虾壳。

烹调时,尽量蒸熟煮透,烹饪时间最好不少于 15 分钟。烹饪不到位可能存在寄生虫、微生物等食用安全隐患。

不要用放过生虾的盘碟盛放熟虾。

就啤酒吃,易痛风

虾容易导致过敏反应,如果有过敏症状,最好不要吃。

现在很多人吃小龙虾,也喜欢喝啤酒,在开怀大吃的时候要记住,啤酒和水产品可能会增加痛风的风险,所以,痛风患者不宜多吃。

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[责任编辑:wykittyyu]

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